No Prezunic, você encontra cortes para churrasco de alta qualidade, garantindo que seu evento seja um sucesso. 

Continue lendo para aprender a escolher os melhores cortes e impressionar os seus convidados com carnes e aves perfeitos para churrasco.

Cortes bovinos populares

Os cortes bovinos são verdadeiros clássicos quando o assunto é carne para churrasco macia. Cada um tem características únicas: 

  • picanha: o símbolo do churrasco brasileiro é suculento e macia. A camada de gordura garante um sabor inigualável;
  • fraldinha: tem sabor marcante e é fácil de preparar; 
  • contrafilé: é conhecido pelo equilíbrio perfeito entre gordura e sabor que agrada a todos os paladares;
  • alcatra: é versátil e muito saborosa. Não tenha dúvida de que alcatra é bom para churrasco;
  • costela: é ideal para preparos longos, em que a carne desfia e fica macia. 

Cortes suínos para assar na brasa

Os cortes suínos destacam-se entre os melhores tipos de carne para churrasco. No Prezunic, você encontra a tradicional linguiça e outras opções igualmente saborosas, com a qualidade que você merece:

  • costelinha suína: é suculenta e combina com molho barbecue. A textura macia e o sabor defumado são irresistíveis; 
  • pernil e lombo: ambos ficam ótimos em cubos ou bifes temperados, garantindo um churrasco variado e saboroso;
  • barriga de porco: é crocante por fora e macia por dentro, sendo uma escolha de carne suína que surpreende.

Cortes aviários para variar o cardápio

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Para quem busca opções mais leves ou complementares à carne bovina, os cortes de frango são excelentes – tendo até opções de: 

  • coxinha da asa: também conhecida como drumet, é prática e agrada a todos;
  • sobrecoxa desossada: é macia, fácil de temperar e uma ótima escolha para quem quer um churrasco rápido, mas saboroso;
  • coração de frango: é um clássico nas grelhas e nos espetinhos, oferecendo sabor único e textura que agrada a muitos paladares.

Cortes alternativos e econômicos que surpreendem

Se você quer inovar sem gastar muito, pode apostar nos cortes econômicos e alternativos. O acém fatiado é a melhor carne para espeto, oferecendo sabor intenso e textura macia. A maminha é outra opção que agrada pelo sabor e pela economia.

A paleta suína marinada é uma delícia e pode ser preparada de diversas maneiras. As asinhas de frango temperadas são muito práticas para um churrasco saboroso, sem demora.

Dicas para acertar no preparo da carne

Agora que você já conhece os principais cortes para churrasco, é hora de garantir o preparo perfeito das carnes. Busca por como preparar carne na brasa? Veja os passos abaixo.

Primeiro, basta temperar com sal grosso, azeite e especiarias na medida que preferir. Isso realça o sabor dos ingredientes e adiciona um toque especial.

Cortes mais finos, como fraldinha e maminha na churrasqueira, precisam de menos tempo na grelha, enquanto a costela pode demorar mais para ficar pronta. O aquecimento do compartimento define a boa selagem da carne.

Deixe a carne descansar por alguns minutos antes de começar como cortar carnes para churrasco. Isso permite que o suco se redistribua, resultando em mais sabor.

Prezunic: tudo para o seu churrasco

Agora que você já sabe quais são os melhores cortes para churrasco, que tal conferir dicas de temperos, acompanhamentos e bebidas para tornar seu churrasco ainda mais especial aqui, no blog do Prezunic? No Prezunic, você encontra tudo que precisa para transformar seu churrasco em um momento inesquecível. Aproveite as ofertas especiais em carnes, carvão e utensílios na loja on-line para completar o seu evento.